今年以来，金湖县严把食品抽检关，通过扩大食品抽检监测力度和覆盖面，及时发现和消除食品安全风险隐患，全力保障市民的“米袋子、油瓶子、菜篮子、果盘子”安全。

坚持问题导向、突出重点品种，增强监管靶向性。紧盯高风险食品与消费重点品种，聚焦农贸市场、校园周边、城乡结合等关键区域，将食用农产品、自制食品、现制现售食品列为抽检重点对象。对于过往抽检不合格的食品及经营单位，加大抽检频次与数量，靶向发力，提高问题检出率，增强监管精准度。

坚持广泛覆盖、突出点面兼顾，增强监管全面性。拟定抽检计划，实现县域全覆盖抽检，实现无死角覆盖。截至目前，已完成涵盖米面制品、食用油、肉制品、饮料等多个大类、数十个食品细类的众多批次抽检，全过程、全种类把控，兼顾不同业态，做到区域、企业、品种、项目、环节与业态全面覆盖，确保监督抽查工作严谨、科学、公正、公开，充分实现“让防控跑在风险前面”。

坚持专常互补、突出检管结合，增强监管针对性。结合日常监管情况，深度剖析既往抽检结果、节令热销食品特点、舆情热点事件，适时开展专项抽检行动。今年以来，累计完成食品安全监督抽检1515批次，出报告1480批次，不合格41批次，不合格率2.77%，有效提升了靶向抽检率。与此同时，常态化、规范化开展“你点我检”活动3次，共计150批次，及时向公众公布检验详情，积极回应社会关切。

坚持依法处置、突出后续监管，增强监管公开性。按照食品抽检核查处置工作程序，坚持做到“产品控制、源头追溯、原因排查、案件查处、整改落实”五到位。针对已发现问题产品，迅速立案调查、依法处理，将抽查不合格生产经营单位列入监管重点对象，不断强化不合格单位的后续监督管理，做到风险防控先到位、案件查处必到位、后期处理跟到位，切实防控食品安全风险，保障群众饮食安全。