近年来，我市聚焦地方优质资源，做大做强农业产业，聚力打造稻米、小龙虾、规模畜禽、螃蟹、蔬菜5大特色产业集群，培育稻米、小龙虾、蔬菜、生猪、肉鸡、淡水鱼、螃蟹、食用菌8条全产业链，加快构建“5+8”农业产业高质量发展格局。
产业集群展现新面貌
农业产业集群是农业企业、农户、中介组织和服务机构等相关主体组成的有机综合体。位于洪泽区西顺河镇的大闸蟹标准化生态养殖基地，由江苏洪泽湖建设投资集团有限公司联合洪泽区农业农村局、西顺河镇共同建设，采用国有企业投入基础设施建设和进行品牌运营、农户参与螃蟹养殖生产、政府提供项目和技术支持的现代渔业产业升级模式，并通过开展“大闸蟹+水草+螺蛳+机械化+数字化”多营养级智慧化综合生态养殖，最终形成生产方式高效、环境生态友好、养殖效益显著、辐射带动力强的生态渔业全产业链发展模式。采取全产业链发展模式后，亩均螃蟹产量200千克以上，亩均产量提升50千克，养殖户亩均收益增加约5000元。今年洪泽区大闸蟹年产量预计近万吨，产值达10亿元。
洪泽湖大闸蟹养殖业蓬勃发展，是我市统筹推进绿色、有机、地理标志农产品发展，探索建立标准化生产体系的必然结果。截至目前，全市建设绿色优质农产品基地500万亩。同时，为夯实加工业发展基础，我市积极引入国有平台公司，以洪泽湖为中心，沿环湖公路1公里范围内，布局打造东北部螃蟹产业集群、中部蒋坝螺蛳产业集中区以及西南部小龙虾产业集群，确保建成5个千亩连片标准化螃蟹养殖区、1个螺蛳养殖区以及N个稻（藕）虾综合种养推广区。
产业项目注入新动能
江苏和善园都梁冷冻食品有限公司在全国的门店超1500家，每年售出约6亿只包子、服务约1.7亿人次。我市聚焦“链”上发力，充分发挥和善园作为链主企业的带动效应，不断延伸产业链，带动种植、养殖等产业快速发展。项目总投资10.5亿元，分为生产基地和配套高标准大棚蔬菜种植基地两大板块。生产基地的自动纯水系统、自动配料系统、一体式醒蒸房等设备已全部安装调试完毕，进入试生产阶段；高标准大棚蔬菜种植基地依托我市良好的土壤、气候、水资源等条件，集蔬菜种植、清洗、分拣、包装、存储等功能于一体。项目正式投产后，可实现日产传统美食350吨，实现年开票销售约12亿元。
推动产业不断“建链、强链、补链”，是提高淮安农业产业集群竞争力，推动农业高质量发展的重要方式。我市招引建设了一批有分量、前景好、效益高的农业“加新高”项目，2023年总投资破百亿元，其中五大产业项目占比超60%，卫岗乳制品、雪榕现代食品等一批10亿元以上项目投产达效。未来，我市将深入实施农业龙头企业和规上农产品加工企业培大育强行动。
产业园区涌动新活力
盱眙县黄花塘镇省级现代农业科技园区通过建设稻虾共生产业园，实现了良田、优稻、好虾一体培育。产业园周边，富民直播间、龙虾交易市场、稻米烘干房等有序分布。与太粮米业等大型公司合作，将龙虾稻米销往南京、广州等地；与龙虾产业集团合作，持续推进高标准稻虾共生产业园各项配套建设，将建成“互联网+物联网”数字农业示范区。
现代农业产业园作为农业现代化的重要载体，正在逐步成为推动农业高质量发展的关键力量，也为农业产业转型升级提供了新的机遇。我市累计建成9个国家级农业园区、8个国家级农业产业强镇、16个省级农业产业园区、5个省级农产品加工集中区，为产业发展提供了坚强支撑。我市将推进现有农业园区、食品产业园区提档升级，加快构建初加工在田头、深加工进园区的发展格局。