近期 ，为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实保障校外培训学员饮食安全，淮安区开展暑期校外培训机构食品安全专项整治行动。通过构建“排查-规范-监管-长效”全链条监管体系，对辖区校外培训机构实施系统性治理，全力筑牢校外培训机构饮食安全屏障。

全覆盖排查，闭环整改隐患。建立“三查三看”立体化排査机制。一查主体资质，重点核查食品经营许可证、从业人员健康证等证照持有情况；二查制度落实，专项检查食品安全管理员配备、进货查验记录等28项核心制度执行情况；三查环境规范，实地查看操作间布局、三防设施及餐用具清洗消毒等关键环节。首轮检查就实现全覆盖排查，对发现的2项问题实行“清单式管理+销号式整改”，建立隐患整改台账，确保问题100%闭环处置。

标准化规范，提升行业水平。根据《欧洲足球锦标赛_靠谱的滚球app下载-外围体育加强淮安市校外托管机构的指导意见(试行)》文件要求，制定“四统一”标准化管理。统一公示食品经营许可证、从业人员健康证等信息；统一建立48小时食品留样制度；统一组织从业人员专项培训并考核上岗；统一制定食品安全事故应急预案并定期开展实战演练。目前已有23家机构完成规范化改造并通过验收，餐饮安全保障水平显著提升。

长效化治理，构建监督体系。建立“三位一体”长效监督机制。一是部门联动监督，每月定期联合教育、卫健部门开展交叉检查，已发现并整改问题2个；二是机构自律监督，推行“日管控、周排査、月调度”自查制度，培训机构食品安全管理员持证上岗率达100%；三是社会共治监督，畅通24小时投诉热线，已处理群众举报6起。

下一步，该区将持续深化专项整治成果，常态化开展““回头看”检查，切实保障广大培训学员“舌尖上的安全”，为该区教育事业健康发展保驾护航。