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为了让30万头猪安心排便便,我们种下“十里桃花”,收获了“神仙水果”

发布日期:2020/07/28 10:30:27

从上大学之初,我就有一个田园梦:拥有一个农场,种自己放心的蔬菜和农作物,自给自足的同时也能惠及他人。

2020年初的疫情期间,正好听校友说澳门新濠天地:在湖北襄阳新建的古岭养殖场的种植环保板块正缺人,抱着试一试的心态就来了。

                             

01. 我们的桃园,只是猪场的“辅业”?

还没进场,我就遇上了“下马威”。桃园与猪场比邻,为保障猪场的生物安全,防止人员带入病菌,入场要经过三道关:检测、消毒和隔离。

平时入场要隔离72小时以上,新冠疫情期间升级为14天。入住公司指定的酒店前,公司的安全员对我进行了全面取样,从头发、脸、身上穿的衣服、鞋面、鞋底,到随身携带的箱子、书包、包括行李箱里面的东西,全部都取了样本进行生物安全检测,检测合格后发放场区通行证。

经过两周的隔离,入场时还要防止途中接触传染,需要经过第二次检测和隔离。

人员从酒店到猪场由专车接送,全程穿着隔离服。车辆进场前,要在门口接受从车顶到地盘的360度全方位无死角清洗。人员下车先进行采样,用喷雾消毒后洗澡换衣。洗澡要求有效冲洗15分钟,所有从内到外衣物均需换上场内工作服。接着进入隔离房间。等待检测结果出来无异常后,方可进场。换下的衣物及携带的行李,要在熏蒸室熏蒸消毒后方可入场。

就这样,经过半个月的精心照料,我终于被鉴定并处理为“无菌”人员,被批准进入猪场——外围的生活区和种植园区。                                            image.png

进入桃园需要经过严格的检测、消毒和隔离

然而,进入生活区后的第一件事,就是由我们的种植主管虎哥向我详细讲解场内的规章制度。其中最主要的一条依然关乎生物安全,即红区(即猪场外围)、橙区(即猪场内)不能逾越,在红区工作的人员不允许靠近橙区,更别提去里面看看小猪了。而橙区里的人也不能随意出入红区,每次进入橙区都必须洗澡,衣服也要从内到外再换一遍。

如此严格的制度,不但让我对精心保护下的猪猪们充满敬畏,好像也厘清了主次,我们的种植园仿佛只是服务和支持猪场的“辅业”。

我暗暗下定决心,我们不但要辅助好猪场,更要有自己的精彩。

 

02. 大自然治愈力的初体验

古岭项目的桃园,是我生平第一次见到如此大面积的桃林。虽然繁花散去,但看到起伏的丘陵上种满桃树时,我的脑海中已经描绘出了《桃花源记》中的景象:“夹岸数百步,中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷。”

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我错过的古岭百亩桃花

放眼望去,这里山清水秀,空气清新,正是很多都市人梦想中的田园景色。“久在樊笼里,复得返自然”,是我初遇古岭桃园时最真切的感受。

但在城市久居的人,初来桃园时终是有些不便,住宿条件啊、物资啊存在落差,但是这些都被山间美味治愈了。

在古岭给我最大的感受是,自然真的拥有神奇的治愈力。山坡上汁水丰厚的枇杷,果园里香气扑鼻的小红桃……在这里,让我真真切切感受到来自大自然的治愈力量。


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草丛里发现的野鸡蛋

不仅仅是吃东西治愈,郁闷的时候去蔬菜地走走,看看亲手播种的四季豆,破土而出的快菜,植物身上那种向上生长的力量仿佛突然传递给我了,很神奇。

现在我完全适应了这里的生活,不管是偶尔停水停电的不便,还是田间挥汗如雨,与大自然的亲密接触,让我的意志力更加坚韧。

 

03. 甜蜜的秘籍:实现重生的“黑色奶粉”

在猪场发展种植业,主要是为了消纳猪猪们产出的粪污。古岭猪场存栏母猪12000头,年可出栏仔猪30万头,配套桃园有118亩。

整个猪场场区以“种养结合”的理念规划布局,养殖过程中产生的粪污经过先进的环保设备设施处理后,变成有机肥和农田灌溉水还田,实现化废为能、重生致用。

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种养循环生态系统——粪污处理及还田图示

有机肥是猪粪在发酵罐内充分发酵7-15天后形成的,呈黑色粉末状,被我们称为“黑色奶粉”。

有机肥不但含有多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养物质,能够为农作物提供全面营养,而且分解后可以为土壤微生物活动提供能量和养料,促进微生物活动,加速有机质分解,产生的活性物质等能促进作物的生长和提高农产品的品质。

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经过处理,粪污成为我们的宝藏——有机肥

有机肥可以改良土壤,改善土壤理化状况和生物特性,熟化土壤,增强土壤的保肥供肥能力和缓冲能力,为作物的生长创造良好的土壤条件。还可以促进根系发展;提高植物吸收能力,耐干旱,提高免疫力,降低发病率,增加土壤中有益菌数量,降低土壤病害及线虫危害。

充足的有机肥为黄桃的品质奠定了坚实的基础,而再生水灌溉不仅能为桃子提供充足的水分,而且里面含有的微量氮元素,是一种有利于植物吸收的液体氮肥。充足的氮元素可以促进植物细胞分裂生长,利于生成叶绿素,提高光合作用,提供持续不断地养分供给,让古岭的桃子味道更甜,口感更好。

桃树施肥一般是在冬季,用车辆把有机肥拉到地里,在树冠滴水线下开沟,然后均匀撒施有机肥。中水是通过建设好的排灌设施,输送到每一棵树下。

 

04. 工匠精神孕育出的“神仙水果”

猪场的有机肥和中水是我们桃园的秘密武器,要产出最优质的果实,还需要我们日常工作中工匠般的精耕细作。

首先,桃子的口味是受桃树品种影响的。古岭种植的黄桃品种“锦绣皇桃”,果肉橙黄,肉质紧致,纤维少;气味芳香,口味甘甜,含糖量高,堪称黄桃中的极品,是让人吃一次就会爱上的神仙水果。锦绣皇桃曾作为皇宫御用果品,年年进贡,遂有“皇桃”美名。

充足的光照是提升水果甜度的关键,古岭农场选址在山南水北,可以让桃子更长时间享受阳光的滋养。

除了水好肥好品种好,桃树的茁壮成长还离不开我们技术员们的悉心照料。

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修剪可以让桃树集中力量孕育果实

修剪的根本目的,是在不损伤树势的情况下结出更多更优质的果实。修剪后,桃树会把养分集中到结果枝上,桃树结的果子会少一些,但结出来的桃子会更大更甜。修剪是一项技术活,熟练的技术员一天能修剪1亩的桃树。

五月份要进行疏果,根据结果枝的长短粗细程度判断枝条上留几颗果子,防止挂果太多把树给“累着”,同时也要把畸形果、病果、虫果通通去掉。我们采取大树最多留下100颗果子、小树30-60颗的标准,让每颗桃子都能获得最充足的养分,实现自己的成长和蜕变。疏果的那段时间,我学会了舍弃,也深刻体会了“舍得”二字的意义。

疏果之后紧接着是黄桃的套袋,套袋是为了防病虫害和防鸟啄食,为了保护鸟类的栖息地,我们放弃使用驱鸟器、捕鸟网。此外,套袋还可为黄桃美颜,让表皮黄色,果肉也保持黄色,表里如一,口感也会更加细腻。

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为保证桃子入口甜美,采摘时间、运输和储存方式也需要精心设计。在个头中等(直径80mm以上)的时候,桃子的成熟度和口感甜度是最佳的。为了保证快递送达时桃子的口感最佳,在选果入箱时,我们会根据运输距离的远近选软硬合适的果实,顺丰次日达的地方会选择软硬结合的装箱方式,隔日达的就需要全部放比较硬的,硬度的判断标准是,桃尖用手轻按不会下陷。桃子开箱需要尽快吃完,如果是放在包装箱里一定要敞开放,不能闷在里面。

 

05. 9小时,贮存下自然的味道

我们希望让古岭的这份甜蜜拥有更长的保质期,于是开启了一份新事业:做罐头。

做黄桃罐头用的是另一个黄桃品种——黄金冠。黄金冠果肉口感介于软桃与脆桃之间,鲜食味道酸甜可口,止渴生津。黄金冠果实成熟时,表皮及果肉均呈金黄色,又因其果肉的不溶质,不论颜值还是口感,都是做黄桃罐头的首选。

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我们用鲜果制作成黄桃罐头,把桃子的味道储存下来

古岭生态农场的黄桃罐头全部采用百分百鲜果制作,从桃子摘下到制成罐头全程仅在9小时之内,可以完全锁住桃子的鲜味。做罐头的果实要经过精挑细选,硬度最佳、没有病虫害的,才能保证罐头的口感。

桃罐头的甜味大部分来自于果肉本身,同时会根据桃本身的甜度进行准确配比,增加适度的糖分。在制作过程中,只用糖分调节口味,为大家呈现最完美的味觉体验。

做成的罐头的黄金冠,不需要放任何着色剂,果肉的颜色就能呈现出诱人的金黄色。适量糖分的辅助,让原先果肉的酸味消失不见,取而代之的是桃子甜蜜的香气。


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黄桃罐头桃味扑鼻,嫩滑香甜

打开罐头瓶盖,就会被浓郁的桃香吸引,更加惊艳的是其独特的口感。软嫩的桃肉裹着清甜的糖水放一块在嘴里,桃子的香甜会调动起整个味蕾,随后软而不烂的果肉带来畅快的咀嚼享受,将果肉吞咽滑入胃中的瞬间,会让人迫不及待的想把刚才的感受再来一遍。

吃起黄桃罐头真的会上瘾,简直停不下来!

 

06. 追梦路上,给自己加点元气

看到沉甸甸的果子挂满枝头,我怀着虔诚的心摘下第一颗属于我的古岭黄桃时,内心的满足感和幸福感油然而生。

对于年轻的我们来说,果园里发生的一切都是新鲜的:第一次修剪,第一次疏果,第一次套袋,到第一次享受收获的喜悦,大家用勤劳的双手,呵护大自然,从大自然中获取回报。“一分耕耘,一分收获”,在这里有了最好的诠释。


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12个月的悉心照料,3600个小时的自然成熟,温润的大地不负期望,将甜蜜双倍返还给了我们,颗颗香甜饱满的鲜桃是给我们最好的奖励!

这其中蕴含着保护生态环境的希望,蕴含着乐于接受新鲜事物、勇于迎接挑战的抱负,蕴含着怀揣梦想、奋斗创业的年轻人的初心。